くいもの雑記

食べものと食べることに関して綴るブログ

 

Category: パンメモ   Tags: パン  イースト  

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いろいろちぎりパン


このところ、天然酵母パンは冷蔵二次発酵のカンパーニュ、イーストパンは食パンというのが固定化していた。
結局一番飽きない組み合わせ。
そこにドライフルーツやチーズがナッツが混ざる程度。

久々に少し遊び心のあるものを作りたくなって、娘の喜びそうなちぎりパンを作った。
ライ麦20%の生地に、中身はくるみレーズンとクランベリーチーズとチョコレート。
それぞれ丸めて角形に並べて焼く。

20170903170819adc.jpg

待ちきれない娘の手が写ってしまった。
むしるのが楽しかったらしく、娘もいつも以上に食べてくれた。
今回は甘いものばかりの組み合わせになったけど、おかず系を組み合わせても楽しそう。
いろいろ試してみよう。


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