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くいもの雑記

食べものと食べることに関して綴るブログ

 

Category: 菓子メモ   Tags: お菓子  おかず  かぼちゃ  パイ  

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甘くないかぼちゃパイ


最近娘がいわむらかずおの絵本、14匹シリーズを気に入って、しょっちゅう図書館で借りてくる。
その中の「14匹のかぼちゃ」で、最後にかぼちゃを収穫していろんなかぼちゃ料理を食べるシーンがある。
そこに出ていたかぼちゃパイを見たら、無性にかぼちゃパイが食べたくなった。
それも甘くないおかずパイが食べたい。
あまりグッとくるレシピが見つからなかったので、イメージだけで作ってみることにした。

今回は手抜きして市販のパイシートを使用。
フィリングは牛挽肉と薄切り玉ねぎをニンニク、生姜、カレー粉、適当なスパイスとともに炒め、つぶしたかぼちゃに混ぜたもの。
ほぼかぼちゃコロッケの材料だ。
間にチーズを挟む。

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これが適当に作ったのにめっちゃ美味かった!
かぼちゃのパイといえば甘いパイがほとんどだけど、こっちの方が好み。
甘いパイやタルトは1台食べきる前に飽きてしまうけど、これなら食事として食べられるのも嬉しい。
夜中にだんなとちょっと味見するつもりが、2人で4分の1食べてしまった。


「魔女の宅急便」に出てくる有名な「ニシンのパイ」、これまでパイといえば甘いイメージだったのであまり味の想像ができなかったのだけど、結構美味しいんじゃないか?なんて思った。
もっと他の素材でも甘くないパイを試してみよう。

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