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くいもの雑記

食べものと食べることに関して綴るブログ

 

Category: パンメモ   Tags: パン  イースト  ベーグル    

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へそベーグル


かわむらかずおの「14ひきのひっこし」の中で、おやつに何か輪っか状のパンのようなものを食べているシーンがあった。
それを読んでから、ちょくちょく娘に「わっかのパン作って」と言われるようになった。
輪っかが細めだったので、ベーグルよりプレッツェル的なものかと思ったのだけど、作ったことがないのでベーグルを作ることにした。

娘にはベーグル は固いかと思い、ずっと作っていなかった。
数年ぶりに作ったらコツを忘れてしまい、輪っかにするつもりがへそになってしまった。

20171219092656710.jpeg

娘は「おへそのパンだ!」と喜んでいたが、私としては悔しい。
幸い固さは気にならなかったらしく、パクパク食べていたので、今度はちゃんと輪っかになるようにまた作ろう。


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