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くいもの雑記

食べものと食べることに関して綴るブログ

 

Category: 未分類   Tags: 行事  バレンタイン  チョコレート  

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小さなガトーショコラ


今年のバレンタインはインフルエンザにかかった娘へのタミフルココア、と思っていたのだけど、やっぱり寂しい気がして急遽チョコケーキを作った。

20180217114026f64.jpeg

カップケーキサイズのガトーショコラ。
生クリームがいらないから家にある材料だけで作れるし、全卵のまま泡立てるレシピなので片付けが楽。
それに型が小さいから焼成時間も短くて済む、と条件で選んだレシピだけど、食べるとしっかりガトーショコラだ。
カリッとした表面としっとりした中身のコントラストもお気に入り。
こういうお菓子は2〜3日してからの方が美味しいので、ちょっとずつ食べて変化を楽しもう。


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