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くいもの雑記

食べものと食べることに関して綴るブログ

 

Category: パンメモ   Tags: パン  天然酵母  ピーカンナッツ  

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天然酵母ピーカンナッツパン


娘が以前義父母宅へ遊びに行った際、大量のピーカンナッツをもらってきた。
驚いたのは、わざわざ数個ずつラップに包み、それを更にジップロックにいれてあったこと。
2018040511085401f.jpeg
これは何?新しい保存方法??と思ったら、どうも娘がやったらしい。
最近義父母宅へ行くと、いつも何かをラップで小分けにして遊ぶそうだ。
義妹の大好物のピーカンナッツをこんなに持ってきてしまって大丈夫だったろうか。


せっかくのピーカンナッツなので、ローストしてパンに練りこんでみた。
20180405110717780.jpeg
う〜ん、ピーカンナッツってくせがないので、胡桃と同じように使うとちょっと物足りない。
細かく砕いて練り込むより、塊のまま折り込んだ方がよさそうだ。
次回はそうしよう。


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