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くいもの雑記

食べものと食べることに関して綴るブログ

 

Category: 菓子メモ   Tags: 行事  端午の節句  お菓子  パイ  鯉のぼり  

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屋根より高いこいのぼりパイ


長かったGWがようやく終わってくれた。
だんなは祝日が関係ない仕事なので、祝日は1人で子供2人の面倒をみなければならない。
最近は娘に体力がついてきて、休日は外出しないと満足できないらしい。
8キロ以上ある息子を抱き子供二人の荷物を持って半日外出するとクタクタになる。
そのうえ今回は1日に娘の通院、2日にだんなの実家の墓参りと平日でも休めず、本当に疲れた。
保育園のありがたさが身にしみる。


5月5日は息子の初節句ということで、義父母が立派な鯉のぼりを贈ってくれた。
5日はだんなが仕事だったので、6日にこいのぼりパイを焼いて義父母と一緒にお祝いをした。

はるか昔、母がこどもの日に鯉のぼり型のパイを焼いてくれたことがあった。
その時は、鯉のぼり型に切ったパイシートの縁だけ二重にして、真ん中のへこんでいる部分にクリームを敷いて苺を並べて作ってあった。
思い出して同じように作ってみたら、鯉のぼりとは似ても似つかぬ焼き上がりになってしまった。なぜ!?
あと2時間で義父母が来るってのに!

仕方ないので、急遽牛乳パックで型を作ってパイシートを敷き、重石を乗せて焼いたらなんとかそれらしいものができた。
パイシートが2枚入っていて助かった。

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本当は食事でも用意すればいいのだが、連休最終日でへとへとだったので、パイだけで済ませてしまった。
母は専業主婦だったが、小学生の子供3人が夏休みで1ヶ月以上家にいるなんて大変だっただろうなあ。
9日で疲れたなんて言っている私には出来そうもない。



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