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くいもの雑記

食べものと食べることに関して綴るブログ

 

Category: うちめし   Tags: バーベキュー  

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魚介BBQ


だんなが庭で何か焼きたいというので、小さいバーベキューセットを買ってきた。
忙しくてなかなか会えないお向かいのKさんがこの日は珍しく家にいたので、一緒に焼くことにした。
私もだんなもインドア派なので、自分でBBQに取り組むのは初めてだ。
見慣れないBBQセットに娘のテンションも高い。

BBQといっても、焼くのは魚介だ。
初めなかなか火力が上がらず気を揉んだが、鯛めしを食べながら待つ。
次第に火力が上がり、貝の口が開き始めた。

20180609232527921.jpeg


美味い!!
あさりが甘い!!
鍋で酒蒸しにするより旨味が凝縮しているように感じる。
ビール(私はノンアル)が進む!

大きいのはホンビノスという化石のような名前の貝。
ハマグリの3分の1くらいの値段で買えるが、なかなか美味い。
大きいだけに食べ応えもある。
他に鮎やイイダコ、ホタテを焼いた。

肉と違って、これだけ食べても胃にもたれない。
好物の貝をお腹いっぱい食べて娘もご満悦だ。
思ったよりお手軽だったし、また梅雨の晴れ間を狙って何か焼きたい。
今度は干物なんてどうだろう。
カマ焼きやホイル焼きもいい。
肉の出番はまだまだ先になりそうだ。


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