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くいもの雑記

食べものと食べることに関して綴るブログ

 

Category: 菓子メモ   Tags: お菓子  クッキー  

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お菓子作りといえば


自分が初めてお菓子を作ったのがいつかは覚えていないが、小さいころに作ったお菓子といえば型抜きクッキーだ。
バターと砂糖を泡立て器で擦り混ぜ、分離しないように少しずつ卵を入れてよく混ぜ、小麦粉を入れてゴムベラで切るように混ぜる…
苦労して作った生地を生地を薄く伸ばして好きな型で抜くのは心踊る作業だった。
いつか娘にもあのわくわく感を味わってほしいと思っていた。

娘とはこれまでマフィンやスコップケーキを一緒に作ったが、型抜きクッキーはまだ作ったことがなかった。
最近娘もだいぶ器用になってきたので、私の中の「ザ・お菓子作り」に挑戦することにした。
とはいえまだ3歳児、生地作りまでやると完成しないので、一番楽しい型抜き部分だけやらせることにした。

数年前に無印良品で見かけて、あまりの可愛さに衝動買いしてしまった動物型。
一度も使わずに箱のまま仕舞われていたが、出番が来た!
20180614001444dbb.jpeg

アーモンドプードル入りのサブレ生地を伸ばし、好きな型で抜く。
ここで思わぬ落とし穴が…
この動物型、キリンの脚や象の鼻が細すぎてうまく型から外せない。
比較的バター多めの生地だったことや厚みがちょっと厚かったことも原因だとは思うが、指が隙間に入らず、菜箸や爪楊枝で抜くのでいびつになってしまった。
可愛いだけに残念!
一方、ハートや星はこの生地でもすんなり抜けた。
やはり道具はシンプルが一番ということか。

焼きあがったクッキー達。
20180614001445653.jpeg
以前からおままごとに登場していた「ハートのクッキー」を実際につくることができて娘は大喜びだ。
娘にもあのわくわくを味わってもらえただろうか。
娘がもう少し成長して、教えたことを作業に反映できるようになったら、今度は生地作りから一緒にやろう。
苦労して生地から作ったクッキーはまた格別に違いない。



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